花言葉=あなたを見つめる、あなたは素晴らしい、長い恋から結婚
照りつける太陽の下で、大輪の花が開くヒマワリは夏の花の代表格です。
切り花用に数多く品種改良されてきていす、切花は水揚げが難しいので、
水につかる部分などなるだけ葉を落とし茎の長さと花の重さのバランスを考えて!。
種から抽出するヒマワリ油はリノール酸が豊富です。特にロシア南部での
栽培が多く、油脂採取用の巨大品種をロシアヒマワリと呼んでいる。
種子まきから開花まで3~4ヶ月と短期間なので子供の観察日記にはお薦めです。
植物分類:キク科ヘリアンサス属 英名:Helianthus 開花期:8~11月
別名:サンフラワー、ヒグルマ、ニチリンソウ
名前の由来:太陽の方向に向いて咲く花。